12月26日这天，赶到韶山吃上一碗热气腾腾的“福寿面”，表达对毛主席的浓浓思念和深切缅怀，成为了众多游客和韶山市民的约定俗成。

韶山村村部

26日早上6点，天还未亮，韶山村村部大楼前坪灯火通明，几十张桌椅整齐地摆放着。热情的乡亲们正紧张地忙碌着，熟练地做臊子、下面条。一旁，特意赶来吃“福寿面”的人们排起了长龙，有序入场。伴随着汤底的清香，一口热气腾腾的面条吃在嘴里，暖在心头。

毛家饭店

在毛家饭店，年过9旬的汤瑞仁老奶奶今天起了个大早。她精神状态极好，胸口挂着各种奖章奖牌。在餐厅内，她亲切地招呼来吃“福寿面”的游客和市民，让大家吃好喝好。

武汉游客胡建华说：“每年到毛主席的诞辰都会来纪念缅怀毛主席。喝水不忘挖井人，要时时怀着一颗感恩的心?！?/span>

江西南昌的游客钱克告诉记者，他非常崇敬毛主席，今天特意来到毛主席家乡缅怀毛主席，他感到很激动。全国人民能过上幸福的生活、美好的生活，不能忘记毛主席给大家带来的恩情。

韶山游客换乘中心

在韶山游客换乘中心，工作人员从25日晚上十点到26日凌晨两点就开始为来韶游客和市民提供“福寿面”。共准备了面条1.4吨，170名工作人员全程提供服务。

清溪镇村民欧伟说：“今天带了小孩一起来纪念毛主席，刚刚他问我：‘妈妈，为什么等了这么久就吃了这一碗面？’，我告诉他，这就是一种情怀，是大家缅怀主席的方式?！?/span>

据了解，吃“福寿面”起源于毛主席家乡所在的村——韶山村。毛主席逝世后，为了纪念这位伟人，村民在主席寿辰这一天自发地聚在一起，架锅烧水，煮一碗长长的寿面，寄托对主席的思念。渐渐地，在主席诞辰日吃“福寿面”演变成了韶山的一种民间风俗，也被广大游客传播开来。（稿件来源：韶山文明网 程帆  通讯员：余拙 董添雄 张燕 黄亮 成瑶 王无冕  胡曦 张楚红）